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技檢◆中餐烹調題庫下載題庫

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207. 川燙白灼蝦時,應於沸水時下鍋,才能保持肉質脆嫩。
(A)O
(B)X


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207. 川燙白灼蝦時,應於沸水時下鍋,才能保持肉質脆嫩。 (A)O (B)X ..-阿摩線上測驗