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技檢◆中餐烹調題庫下載題庫

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578. 吾人應少食用「造型素」如素魚、素龍蝦的原因為
(A)高蛋白、高色素、高調味料
(B)低蛋白、高價位
(C)造型欠缺真實感
(D)高香料、高澱粉。

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578. 吾人應少食用「造型素」如素魚、素龍蝦的原因為(A)高蛋白、高色素、高調..-阿摩線上測驗