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技檢◆中餐烹調題庫下載題庫

上一題
648. 有關魚類貯存,下列何者不正確?
(A)新鮮的魚應貯藏在 4℃以下
(B)魚覆蓋的冰愈大塊愈好
(C)魚覆蓋碎冰時要避免使魚泡在冰水中
(D)魚片應冷藏保存在防潮密封包裝袋內。


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難度: 非常簡單

648. 有關魚類貯存,下列何者不正確?(A)新鮮的魚應貯藏在 4℃以下(B)魚..-阿摩線上測驗