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技檢◆中餐烹調題庫下載題庫

上一題
951. 餐具經過衛生檢查其結果如下,何者為合格?
(A)大腸桿菌為陽性,含有殘留油脂
(B)生菌數400 個,大腸菌群陰性
(C)大腸桿菌陰性,不含有油脂,不含有殘留洗潔劑
(D)沒有一定的規定。


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難度: 簡單

951. 餐具經過衛生檢查其結果如下,何者為合格?(A)大腸桿菌為陽性,含有殘留..-阿摩線上測驗