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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

970. 抹布之殺菌方法是以 100℃蒸汽加熱至少幾分鐘以上？
(A) 4
(B) 6
(C) 8
(D) 10。

技檢◆中餐烹調- 中餐烹調丙級題庫-葷-10#6393

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10

【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

倒數 4天 ,已有 1 則答案

Green 國三下 (2018/02/07):

抹布煮沸100度需5分.蒸氣需10分

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