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技檢◆中餐烹調題庫下載題庫

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2. 新鮮酵母使用在軟式麵包而乾酵母使用在硬式麵包,不可互換使用。
(A)O
(B)X


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2. 新鮮酵母使用在軟式麵包而乾酵母使用在硬式麵包,不可互換使用。 (A)O(B..-阿摩線上測驗