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技檢◆中餐烹調題庫下載題庫

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45. 鬆餅(起酥,puff pastry)配方中,如使用低筋麵粉,最好超過 70%。
(A)O
(B)X


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45. 鬆餅(起酥,puff pastry)配方中,如使用低筋麵粉,最好超過 7..-阿摩線上測驗