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156. 派皮攪拌出筋，會使產品收縮。
(A)O
(B)X

技檢◆中餐烹調- 烘陪食品丙級題庫-2#6395

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難度： 適中

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1F

歐巴桑小一下 (2015/08/07)
這是烘焙的題目。不是中餐丙級考試的題目

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