26. 有關製茶之敘述，下列何者錯誤？
(A)普洱茶的製作過程需要微生物發酵熟成
(B)包種茶的發酵程度約15-30%
(C)若以科學方法認定茶葉發酵程度，目前以單寧氧 化程度為標準
(D)殺菁的目的：使茶葉保持在某一階段發酵程度。

答案：登入後查看
統計： A(1), B(1), C(4), D(0), E(0) #2921492