26. 有關魚介類之營養價值，下列何者正確？
(A) 鰻油含有豐富的維生素C
(B) 含有較其他肉類為高的鈣、錳
(C) 富含人體所需的 ω- 7系列不飽和脂肪酸
(D) 魚肉因結締組織多、肌纖維長，故較容易消化

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