26. 罐頭食品脫氣工程的目的不包括？
(A)使罐內達到適度真空度，利於判別產氣性腐敗罐
(B)防止肉毒桿菌之生長
(C)排除上部空隙中殘存氣體
(D)防止內容物產生氧化性劣變

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統計： A(0), B(3), C(0), D(0), E(0) #2979343