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技檢◆中餐烹調題庫下載題庫

上一題
431. 派皮用的麵粉應以那種麵粉為宜
(A)低筋粉
(B)中筋粉
(C)高筋粉
(D)太白粉。


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 【站僕】摩檸Morning:有沒有達人來解釋一下?
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431. 派皮用的麵粉應以那種麵粉為宜(A)低筋粉(B)中筋粉(C)高筋粉(D)..-阿摩線上測驗