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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

450. 若用快速酵母粉取代新鮮酵母時，快速酵母粉的用量應為新鮮酵母的
(A)等量
(B) 1/3
(C) 1/2
(D) 2 倍。

技檢◆中餐烹調- 烘陪食品丙級題庫-5#6398

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