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技檢◆中餐烹調題庫下載題庫

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478. 控制發酵最有效的原料是
(A)食鹽
(B)糖
(C)改良劑
(D)奶粉。


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478. 控制發酵最有效的原料是(A)食鹽(B)糖(C)改良劑(D)奶粉。 -阿摩線上測驗