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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

480. 一般油炸用油發煙點應在
(A) 150?160℃
(B) 160?170℃
(C) 170?180℃
(D) 200℃以上。

技檢◆中餐烹調- 烘陪食品丙級題庫-5#6398

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