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技檢◆中餐烹調題庫下載題庫

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484. 做蘋果派餡的膠凍原料，通常採用
(A)玉米澱粉
(B)動物膠
(C)洋菜粉
(D)甘藷粉。

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484. 做蘋果派餡的膠凍原料，通常採用(A)玉米澱粉(B)動物膠(C)洋菜粉(..-阿摩線上測驗