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技檢◆中餐烹調題庫下載題庫

上一題
503. 烘焙用油脂的融點愈高，其口溶性
(A)愈好
(B)愈差
(C)無關
(D)差不多。

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湘 國三下 (2019/11/10)
油脂在烘焙中的作用以及分類！ 2018-10-19...


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503. 烘焙用油脂的融點愈高，其口溶性(A)愈好(B)愈差(C)無關(D)差不..-阿摩線上測驗