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技檢◆中餐烹調題庫下載題庫

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644. 下列那一項因素不會影響麵包之基本醱酵時間
(A)酵母量
(B)鹽
(C)麵糰溫度
(D)容器。

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 【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?
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644. 下列那一項因素不會影響麵包之基本醱酵時間(A)酵母量(B)鹽(C)麵糰..-阿摩線上測驗