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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

665. 酵母道納司品嚐時有酸味原因之一為
(A)基本發酵不足
(B)中間鬆弛不足
(C)最後發酵太久
(D)油溫太低。

技檢◆中餐烹調- 烘陪食品丙級題庫-7#6400

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