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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

751. 食品貯存時溫度會影響品質所以
(A)應保存在 50℃以上高溫
(B)應保存在 37℃之溫度
(C)應低溫保存
(D)不必考慮溫度變化。

技檢◆中餐烹調- 烘陪食品丙級題庫-8#6401

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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