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技檢◆中式米食加工-丙級題庫下載題庫

上一題
610. 芋頭糕的品質要求，下列何者較不正確
(A)色澤均勻
(B)表面龜裂
(C)內部組織細密
(D)口感及風味佳。



610.芋頭糕的品質要求，下列何者較不正確(A)色澤均勻(B)表面龜裂(C)內部..-阿摩線上測驗