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技檢◆中式米食加工-丙級題庫 下載題庫

611. 雪片糕的品質要求，下列何者較不正確
(A)成形性佳
(B)質地堅硬
(C)色澤均勻
(D)口感及風味佳。

技檢◆中式米食加工-丙級- 中式米食加工技能檢定丙級學科題庫-7#6445

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