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技檢◆肉製品加工-丙級題庫 下載題庫

32. 製作中式香腸時在製作流程上，下列那項與製作技術有關
(A)加糖液
(B)產品製成率
(C)以任何溫度乾燥皆可
(D)任意使用防腐劑。

技檢◆肉製品加工-丙級- 丙級肉製品加工題庫-3#6469

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