【系統公告】頁面上方功能列及下方資訊全面更換新版，舊用戶可再切回舊版。前往查看

技檢◆肉製品加工-丙級題庫 下載題庫

49. 下列何者不會增加肉製品乳化性？
(A)酪蛋白鈉
(B)單離黃豆蛋白
(C)澱粉
(D)乳清蛋白。

技檢◆肉製品加工-丙級- 丙級肉製品加工題庫-3#6469

答案：登入後觀看
難度： 適中

討論
私人筆記( 0 )

你可以購買他人私人筆記。