27 餐飲供應之安全溫度係指：
(A) 0℃以下、100℃以上
(B) 4℃以下、100℃以上
(C) 7℃以下、60℃以上
(D) 10℃以上、60℃以下

答案：登入後查看
統計： A(5), B(35), C(457), D(6), E(0) #599339

詳解 (共 2 筆)

aiko（邀請碼180325）

B1 · 2024/02/23

#6032682

7~60度是微生物容易繁殖的危險溫度區間

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全選項分析補充

B2 · 2026/05/27

#7385605

一、主軸本題考點是「餐飲供應時的安全...

(共 1228 字，隱藏中）

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