27 餐飲供應之安全溫度係指：
(A) 0℃以下、100℃以上
(B) 4℃以下、100℃以上
(C) 7℃以下、60℃以上
(D) 10℃以上、60℃以下

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統計： A(4), B(35), C(453), D(6), E(0) #599339

詳解 (共 1 筆)

#6032682
7~60度是微生物容易繁殖的危險溫度區間
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