27.由於玉米缺乏下列哪一種營養素，若長期以玉米為主食並且蛋白質攝取量不足時，會 導致何種症狀？
(A)核酸/皮膚炎
(B)泛酸/腸胃道發炎
(C)葉酸/貧血
(D)菸鹼酸/皮膚炎。

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統計： A(29), B(46), C(73), D(160), E(0) #599535

詳解 (共 4 筆)

#1078279
玉米缺乏菸鹼酸.若長期食用為主食且蛋白質攝取不足.會導致皮膚炎
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#7196932
你好！這是一道關於營養學與食物成分的經典...
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#7196942
這是一道關於營養學與疾病的經典考題，主要...
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#3962093
因為玉米中的菸鹼酸不容易被人體消化利用，...
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