27. 下列何種方法不能降低食品的水活性？
(A) 冷凍後再解凍
(B) 加鹽醃製
(C) 乾燥脫水
(D) 添加蔗糖

答案：登入後查看
統計： A(164), B(0), C(1), D(6), E(0) #796748