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國營事業◆1.食品化學 2. 食品工廠管理
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109年 - 109 經濟部所屬事業機構_新進職員甄試_食品加工:1.食品化學 2.食品工廠管理#92852
> 試題詳解
27. 欲調配固形物50 % 之水果飲料濃汁100 kg,請問需固形物60 %之濃縮原汁及固形物20 %之原 汁各多少kg?
(A) 75 kg、25 kg
(B) 70 kg、30 kg
(C) 65 kg、35 kg
(D) 60 kg、40 kg
答案:
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統計:
A(66), B(7), C(11), D(4), E(0) #2516579
詳解 (共 1 筆)
高鈺軒
B1 · 2021/08/06
#4981999
設固形物60 %之濃縮原汁需 a kg ...
(共 131 字,隱藏中)
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#2516581
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#2516582
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#2516583
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#2516584
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#2516585
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#2516586
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#2516587
36. 目前經我國查驗登記許可使用的基因改造食品原料,尚未包括下列何種作物? (A)甜菜 (B)棉花 (C)馬鈴薯 (D)油菜
#2516588
37. 下列哪一種食品不是經中央主管機關公告應標明內容物之主成分所佔百分比者? (A)宣稱含果蔬汁飲料 (B)米粉絲 (C)調製乳粉 (D)調合油
#2516589
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