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技檢◆烘焙食品題庫下載題庫

上一題
5. 派皮用的麵粉應以那種麵粉為宜?
(A)低筋粉
(B)中筋粉
(C)高筋粉
(D)太白粉。


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5. 派皮用的麵粉應以那種麵粉為宜?(A)低筋粉(B)中筋粉(C)高筋粉(D)太..-阿摩線上測驗