【系統公告】頁面上方功能列及下方資訊全面更換新版，『舊用戶且擁有VIP』可再切回舊版。前往查看

26. 配方內使用60鮮奶製作麵包，比用4的脫脂奶粉作麵包，其實際奶粉固形量
(A)較少
(B)相同
(C)較多
(D)大同小異。

答案：登入後觀看
難度： 簡單

最佳解!
	nicky 高二下 (2019/04/20) 60%鮮奶中含有10%的固形量，6........ (內容隱藏中) 查看隱藏文字

你可以購買他人私人筆記。

技檢◆烘焙食品題庫下載題庫