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技檢◆烘焙食品題庫下載題庫

上一題
34. 奶水中含固形物（奶粉）量為
(A)4
(B)8
(C)12
(D)16。

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難度： 適中
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nicky 高二下 (2019/04/20)
100%鮮奶=12%全脂奶粉+88%水；100%★★★★...


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34. 奶水中含固形物（奶粉）量為(A)4(B)8(C)12(D)16。 -阿摩線上測驗