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技檢◆烘焙食品題庫下載題庫

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49. 全蛋的固形物為
(A)10
(B)15
(C)25
(D)35。

答案：登入後觀看
難度： 簡單
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Moomin.YLY 高三下 (2021/06/22)
雞蛋的組合成份：蛋殼10 %、蛋黃30 %、(...


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1F
nicky 高二下 (2019/04/20)

全蛋含有74%的水，固形物約26...



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49. 全蛋的固形物為(A)10(B)15(C)25(D)35。 -阿摩線上測驗