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上一題
66. 烤焙法國麵包烤爐內必須有蒸汽設備,蒸汽的壓力為
(A)壓力大,量小
(B)祇要有蒸汽產生就好
(C)壓力低,量大
(D)壓力大,量大。


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wen 國一上 (2018/10/31)
法國麵包的烤爐需要有足夠的蒸氣,才能使麵...


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66. 烤焙法國麵包烤爐內必須有蒸汽設備,蒸汽的壓力為(A)壓力大,量小(B)祇..-阿摩線上測驗