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技檢◆烘焙食品題庫下載題庫

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【已刪除】55. 為使小西餅達到鬆脆與擴展的目的,配方內可多使用
(A)細砂糖
(B)糖粉
(C)糖漿
(D)麥芽糖。


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【已刪除】55. 為使小西餅達到鬆脆與擴展的目的,配方內可多使用(A)細砂糖(B..-阿摩線上測驗