技檢◆西餐烹調-丙級題庫 下載題庫

641. 生鮮魚類未能一次處理完畢時，應以冰塊覆蓋其上並儲存於何處較宜？
(A)冷凍庫
(B)冷藏庫
(C)烹調室
(D)保麗龍盒。

技檢◆西餐烹調-丙級- 西餐烹調題庫-7#6577

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