681. 熬煮白高湯(Wh i t e s t o c k )所用的骨頭材料為何種？
(A)小牛骨
(B)豬骨
(C)魚骨
(D)鴨骨。

答案：登入後觀看
難度： 簡單

最佳解!
	Hanli 國二下 (2018/11/22) 不同顏色是因為作法的不同，跟什麼動物的骨... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

你可以購買他人私人筆記。

技檢◆西餐烹調-丙級題庫下載題庫