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技檢◆西餐烹調-丙級題庫 下載題庫

964. 下列何者為餐飲業衛生管理及控制微生物有效方法之一？
(A)曝光與冷藏
(B)消毒與殺菌
(C)風乾與冷凍
(D)洗淨與風乾。

技檢◆西餐烹調-丙級- 西餐烹調題庫-10#6580

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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