營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) 題庫下載題庫

循環菜單是指在一定的時間內，按照事先設定的菜單，輪流供應不同的食品，以保證飲食的多樣性和均衡性。一般來說，循環菜單的週期可以設定為1周、2周或者更長的周期，具體週期的長短需要根據食客的需求、營養需求和營養師的建議進行調整。