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試題詳解

試卷：111年 - 111-2 專技高考_營養師：食品衛生與安全#109968 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111-2 專技高考_營養師：食品衛生與安全#109968

年份：111年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

28 下列有關單核球增多性李斯特菌（Listeria monocytogenes）特性之敘述，何者錯誤？
(A)為革蘭氏陽性菌，具鞭毛，不產生芽孢
(B)為常見毒素型食物中毒菌，能分泌李斯特菌溶血素（Listeriolysin O）
(C)能在低於 5℃下繁殖生長
(D)可在生鮮魚貝類及未充分殺菌的乳製品中發現
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詳解 (共 2 筆)

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