28 下列有關單核球增多性李斯特菌（Listeria monocytogenes）特性之敘述，何者錯誤？
(A)為革蘭氏陽性菌，具鞭毛，不產生芽孢
(B)為常見毒素型食物中毒菌，能分泌李斯特菌溶血素（Listeriolysin O）
(C)能在低於 5℃下繁殖生長
(D)可在生鮮魚貝類及未充分殺菌的乳製品中發現

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統計： A(288), B(686), C(142), D(173), E(0) #2976437

詳解 (共 4 筆)

#5711365

李斯特菌屬於感染型或中間型食物中毒菌（※見下面加註）
李斯特菌溶血素（Listeriolysin O）則是李斯特菌進入小腸，被小腸內吞噬細胞（phagocyte）攻擊後分泌的致病因子（virulence factor），可分解吞噬細胞，幫助李斯特菌繼續增殖。

※2023/2/17 編輯：
因為手邊沒有課本，還沒有看到課本裡寫到李斯特菌是何種類型的食物中毒菌，網路上的資料也幾乎都沒有明確將其歸在任何一類。寫到李斯特菌是感染型食物中毒菌的資料來源：https://www.台灣營養師.com/2021/05/blog-post.html
但是大多數中文和英文資料都將李斯特菌引發的食物中毒稱為「李斯特菌症（Listeriosis）」，而非「李斯特菌中毒症」，且感染李斯特菌後，該菌會在小腸中增生，並可能引發菌血症（bacteremia）或細菌性腦膜炎，因此我推測李斯特菌可能屬於感染型或中間型（進入腸道增殖＋分泌毒素，如；病原性大腸桿菌）食物中毒菌。

如果內容有誤，還請不吝指正。祝各位考試順利！

這邊列出一些我主要參考的資料：
Brock Biology of Microorganisms (14th Edition)
Listeria Monocytogenes - StatPearls - NCBI Bookshelf

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#5647977

李斯特菌

G(+)、兼性、耐冷、具鞭毛、不產芽孢

生長條件

常見食品

症狀

預防

3～45℃，4～10℃仍可繁殖

冷盤 即食食品 加工肉品 乳品、冰淇淋

(1.)發燒頭痛

(2.)急性腦膜炎

(1.)加熱

(2.)保持手部衛生
 
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#5578718
李斯特菌 (Listeria monoc...
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1. (A) 為革蘭氏陽性菌，具鞭毛，不...
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