試題詳解

試卷：101年 - 宜蘭高商101-1-3 高1商業概論_商資一#36341 | 科目：高職◆商業概論

試卷名稱：101年 - 宜蘭高商101-1-3 高1商業概論_商資一#36341

年份：101年

科目：高職◆商業概論

28. 貴族世家牛排館將烹調食物與客服的作業流程製作成簡明扼要的作業手冊，員工只要依手冊操作，短時間內就能駕輕就熟；一旦有人員流動，其異動人員的工作也能迅速銜接。請問以上敘述符合連鎖經營3S原則中的
(A)專業化
(B)簡單化
(C)標準化
(D)策略化

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