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教甄◆家庭教育(家政科)題庫下載題庫

上一題
28. 以下對於「順丁烯二酸酐」 (Maleic anhydride) 之敘述，何者有誤 ？
(A)又名馬來酸酐 或去水蘋果，常簡稱順酐
(B)急毒性高且有致癌性
(C)可能微量存在於蘋果酸或反丁烯二等合法的食品添加物中
(D) 並未核准使用於食化製澱粉。

答案：B
難度： 適中
最佳解!
MJ 研一上 (2018/06/27)
Q4：吃下被檢出順丁烯二酸的食品，會對人...


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28. 以下對於「順丁烯二酸酐」 (Maleic anhydride) 之敘述，..-阿摩線上測驗