試題詳解

試卷：100年 - 100 四技二專統測_水產群_專業科目(二)：水產概要#20615 | 科目：統測◆19水產群◆(二)水產概要

試卷資訊

試卷名稱：100年 - 100 四技二專統測_水產群_專業科目(二)：水產概要#20615

年份：100年

科目：統測◆19水產群◆(二)水產概要

28.a下列何種乾製品在加工中會出現「發花」現象？
(A) 魷魚乾
(B) 鱙仔魚乾
(C) 烏魚子
(D) 柴魚的

正確答案：登入後查看