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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

29. 中式菜餚講究溫度，試請安排下列三菜上桌順序？(甲)清蒸鮮魚(乙)紅燒烤麩(丙)魚香烘蛋
(A)甲乙丙
(B)乙甲丙
(C) 乙丙甲
(D)丙甲乙。

技檢◆中餐烹調- 106 年 - 07600 中餐烹調丙級工作項目 05：食物製備#22277

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