29. 洗手之衛生，下列何者正確
(A)洗手是預防交叉污染最好的方法
(B)洗淨雙手是忙碌時可以忽略的一個步驟
(C)戴手套之前可以不用洗手
(D)手上沒有污垢就可以不用洗手。

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難度： 計算中

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技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級題庫下載題庫