試題詳解

29.要如何確認包裝食品的食用安全呢？最直接的方式是從食品包裝上的食品標示與營養標示來判斷。以下有食品包裝的各項標示說明與規範，請選出正確的選項:
(甲)食品標示就像是食品的身分證字號一樣，應提供該產品的相關資訊；
(乙)食品包裝訊息只需有品名、食品添加物名稱、有效日期、營養標示即可；
(丙)透過「營養標示」可以了解食用該食品後可攝取多少營養素和熱量。
(丁)臺灣自2015年起規定反式脂肪須標示含量，而可標示為0的條件是每100公克(毫升)所含的反式脂肪量不超過0.3公克。
(戊)基因改造作物有增加生長速度、改良營養價值、抗蟲等優點，所以基因改造作物生產的食品，無需特別標註於食品標示上。
(A)甲乙丙
(B)乙丙戊
(C)甲丙丁
(D)甲乙丙丁戊