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試題詳解

試卷：108年 - 108 四技二專統一入學測驗 19水產群 專業科目(二)：水產概要#79908 | 科目：統測◆19水產群◆(二)水產概要

試卷資訊

試卷名稱：108年 - 108 四技二專統一入學測驗 19水產群 專業科目(二)：水產概要#79908

年份：108年

科目：統測◆19水產群◆(二)水產概要

29. 下列有關罐頭加工的敘述，何者錯誤？
(A) 原料洗滌用水應含有適量之有效殘氯
(B) 裝罐量應符合CNS國家標準之最低裝罐量
(C) 密封以捲締機進行三重捲締
(D) 低酸性罐頭食品殺菌規範目的為殺死肉毒桿菌孢子
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
是二重捲締
(共 7 字，隱藏中）
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