試題詳解

試卷：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級： 09601 中式麵食加工─水調(和)麵類#129505 | 科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-丙級

試卷名稱：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級： 09601 中式麵食加工─水調(和)麵類#129505

年份：114年

科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-丙級

29. 蒸製發麵時，為防產品被滴水最好選用何種材質之蒸籠
(A)鋁
(B)鐵
(C)不鏽鋼
(D)竹

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B1 · 2025/09/08

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