3 第七版「國人膳食營養素參考攝取量」，新增下列何種營養素？
(A)錳
(B)銅
(C)維生素 K
(D)必需脂肪酸

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統計： A(63), B(68), C(1033), D(84), E(0) #561145

詳解 (共 2 筆)

#1402523
第七版新增了維生素K：其功能包括活化許多參與凝血機制與骨骼代謝過程的蛋白質。過去因臨床上成年人的維生素K 缺乏極為罕見，且國內一直無維生素K相關研究資料，因此未訂定維生素之DRI。 近年國際間研究發現，除維護凝血機制外，Vit K 可能與維持骨骼健康、預防心血管疾病亦有關，可能在預防慢性疾病扮演部分角色，而此需要量可能較維持凝血機制所需為高。而許多國家已訂定Vit K之建議攝取量，故台灣此版新增了Vit K 的建議攝取量。由於缺乏評估需要量的資料，目前僅能由健康國人的攝取量資料估算充足攝取量。 研究估計由於國內經年生產綠色蔬菜，因此國人Vit K 攝取量較美國高。目前沒有關於攝取維生素K 導致副作用的報導，因此尚未訂定上限攝取量。
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第八版 新增1. 碳水化合物之...
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