3 關於團體膳食業者餐盒留驗制度之敘述，下列何者錯誤？
(A)發生食物中毒，留驗樣品送檢結果可以作為釐清責任歸屬參考
(B)將當餐的保留一份，放置於冷凍庫一週
(C)發生食物中毒時，消費者當天所食用的食物皆有可能造成其中毒現象
(D)任何一團膳公司均應注意餐盒留驗的重要性，並確實執行

答案：登入後觀看
難度： 非常簡單

最佳解!
	米奇 (2018/06/24) 建議留樣兩份且將檢體置於攝氏.....觀... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

	1F 卿國三下 (2017/06/30) B冷藏2天 (內容隱藏中) 查看隱藏文字
	3F 林佑靜高一上 (2019/07/12) 學校應建立留驗制度，將當天所訂餐盒... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

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營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) 題庫下載題庫