【詳解卡新福利】寫作批改懸賞券，將於 2024/10/31 23:59:59 過期，還沒使用或領取，趕快前往領取並使用吧！ 前往查看

技檢◆烘焙食品題庫下載題庫

上一題
3. 如下表，小西餅配方為成本計算用配方(依烘焙百分比列述)，若每一鍋所投入之原料總重為 23.2 公斤，烘焙 後此小西餅之含水率為 2%，製造之損耗率為 3%，請問此小西餅每公斤成品之原料成本為多少元？
(A)36
(B)46
(C)56
(D)66 元。

答案：登入後觀看
難度： 簡單
1F
希望 幼兒園下 (2017/03/12)
請問這題應該如何解題?我解好久都解不出來求解


3.如下表，小西餅配方為成本計算用配方(依烘焙百分比列述)，若每一鍋所投入之原料..-阿摩線上測驗